外 观

无色透明

气 味

具有乙醇固有香气，香气纯正

无异臭

口 味

纯净，微甜

较纯净

色度/号                                        

               ≤10

乙醇/(%vol)  

≥96.0

≥95.5

≥95.0

硫酸试验色度/号

≤10

≤60

氧化时间/min  

≥40

≥30

≥20

醛（以乙醛计）/(mg/L)   

≤1

≤2

≤30

甲醇/(mg/L) 

≤2

≤50

≤150

正丙醇/(mg/L)  

≤2

≤15

≤100

异丁醇+异戊醇/（mg/L）

≤1

≤2

≤30

酸（以乙酸计）/(mg/L) 

≤7

≤10

≤20

酯（以乙酸乙酯计）/(mg/L)

≤10

≤18

≤25

不挥发物/(mg/L)  

≤10

≤15

≤25

重金属（以Pb计）/(mg/L) 

≤1

氰化物a（以HCN计）/(mg/L)   

≤5

a系指以木薯为原料的产品要求。以其他原料制成的食用酒精则无此项要求。